De este modo, la planta emplea el 100 % del biogás que se genera en sus instalaciones de la depuración de las aguas residuales. La compañía dispone también de una depuradora para las aguas del propio proceso de producción y de las que generan las bodegas en su proceso de vinificación. La reutilización de las aguas de proceso y depuradas ha permitido una reducción del consumo de agua. Para las aguas residuales se ha instalado una red separativa del vertido de aguas pluviales que la hace independiente del resto de aguas residuales generadas; de este modo se disminuye el volumen de aguas a depurar y desciende el consumo de energía asociado al tratamiento de estas aguas.

Por otro lado, también se realizan menos emisiones atmosféricas a través de la depuración de los humos generados en los procesos y el uso de biogás y biomasa obtenida en la planta como combustible para la caldera de vapor.

Gestrevin es una cooperativa de segundo grado dedicada a gestión de los residuos del vino. Creada hace tres años, se trata de la única empresa de este tipo en la Comunidad Valenciana que se dedica a la fabricación de alcohol. Gestrevin innova en cuestiones de reutilización de los subproductos y se centra ahora en el mercado alemán para la exportación de alcohol de uso industrial.