El proyecto europeo REFRESH trata de dar solución al problema del desperdicio alimentario.  REFRESH se ejecuta desde julio 2015 a junio 2019 y está financiado por Horizon 2020.

Hay 26 socios de 12 países europeos y China trabajando con un objetivo común de reducción del desperdicio alimentario en Europa en un 30% para 2015, reduciendo los costes de gestión de los residuos, y maximizando el valor de los desperdicios inevitables y los materiales de envase.

Objetivos generales:

• Contribuir de manera significativa en el objetivo propuesto por la política Europea de reducir el desperdicio alimentario en toda la UE en un 30% para el 2025.
  
• Desarrollar un Marco de Acción basado en acuerdos estratégicos a través de toda la cadena alimentaria, promoviendo plataformas colaborativas, con el fin de alcanzar un sistema alimentario más sostenible y seguro en Europa.
  

Objetivos específicos:

• Explorar y compartir las evidencias entre los diferentes países europeos para entender el comportamiento “sub-óptimo” tanto de los consumidores como de las empresas que participan en la cadena de valor alimentaria.
• Experimentar con situaciones reales para poder probar la eficacia de las soluciones en la reducción del desperdicio tanto a nivel empresarial como de consumidores.
• Identificar las principales barreras para una óptima valorización de los productos derivados del desperdicio (nivel legal, aceptación consumidor, empresarial, mecanismos de mercado, etc.).
• Identificar nuevas oportunidades de valorización de los alimentos que no se pueden evitar desperdiciar, así como de materiales relacionados.
• Ayudar a la toma de decisiones de los agentes que tienen que priorizar y actuar en relación al despilfarro (empresas y consumidores).
• Recomendar modificaciones en las políticas para reducir o eliminar barreras que limiten agentes que tienen que priorizar y actuar en relación al desperdicio.
• Generar relaciones sólidas entre los diferentes agentes de la cadena para maximizar los impactos y el compromiso para una reducción del despilfarro.