La UE exigirá a restaurantes y marcas de moda reducir sus residuos

BRUSELAS — Una ley pionera en el mundo de la Unión Europea obligará a los restaurantes y a las tiendas de ropa a reducir sus residuos, mientras Bruselas apunta al consumo excesivo de alimentos y moda rápida.
Según un acuerdo alcanzado entre las instituciones de la UE el miércoles, los países miembros tendrán que reducir el desperdicio de alimentos en un 10 por ciento en el sector de procesamiento y fabricación para 2030, y en un 30 por ciento en el comercio minorista, los restaurantes y los hogares, en comparación con los niveles de 2021-2023.
Las marcas de moda, por su parte, tendrán que pagar una tarifa por el procesamiento de sus productos una vez que se conviertan en residuos.
Cuando se apruebe la ley, la UE será la primera región del mundo en establecer objetivos vinculantes en materia de desperdicio de alimentos.
Según datos del departamento de estadística de la UE, cada año la UE desecha unos 59 millones de toneladas métricas de alimentos, aproximadamente 132 kilogramos por persona. La UE estima que este desperdicio genera una pérdida financiera de más de 130.000 millones de euros. Por su parte, los residuos textiles del bloque ascienden a 12,6 millones de toneladas al año, gran parte de las cuales terminan en vertederos en Europa y en el extranjero .
Con las nuevas reglas, las empresas y fabricantes de ropa (incluidas las pequeñas empresas, pero excluidas las tiendas de segunda mano) de todo el bloque tendrán que pagar una tarifa para cubrir los costos de recolección y tratamiento de residuos textiles.
El sistema de tasas, conocido como sistema de responsabilidad ampliada del productor, también tiene como objetivo fomentar el diseño sostenible de los tejidos. Los países de la UE, como Francia, que desean penalizar a las marcas de moda rápida por el volumen de residuos que producen pueden adaptar las tasas en función del tiempo que las prendas permanecen en el mercado.
Sin embargo, las empresas de moda temen que esto "creará un panorama regulatorio fragmentado", afirmaron los grupos industriales en un comunicado de prensa antes de las negociaciones.
“Creo que las nuevas normas crearán igualdad de condiciones y abordarán la enorme generación de residuos procedentes de la moda rápida”, declaró a la comisaria de Medio Ambiente, Jessika Roswall. “Los Estados miembros son los más indicados para modular las tasas. Si es necesario, la Comisión puede adoptar medidas adicionales para armonizar los criterios y evitar distorsiones en el mercado interior”, añadió.
No es lo suficientemente fuerte
El acuerdo provisional, alcanzado en las primeras horas de la mañana del miércoles tras meses de negociaciones entre el Parlamento Europeo, el Consejo de la UE y la Comisión Europea, no fue tan sólido como el Parlamento había esperado originalmente.
En marzo, los legisladores habían presionado para que se fijara un objetivo de reducción del 20 por ciento para el procesamiento y del 40 por ciento para el comercio minorista y los hogares. Pero el nuevo Parlamento finalmente aceptó los objetivos más débiles de los países miembros. La ONG Zero Waste Europe atribuyó esto al "giro político hacia la derecha" en el Parlamento tras las elecciones del pasado mes de junio.
"Hemos tomado medidas concretas para reducir el desperdicio sin ahogar a las empresas en la burocracia. Al mismo tiempo, hemos garantizado que las políticas para reducir el desperdicio de alimentos no tengan absolutamente ningún impacto negativo en el sector agrícola", dijo Anna Zalewska, miembro del Parlamento Europeo del grupo de derecha Conservadores y Reformistas Europeos y negociadora principal del expediente .
Fynn Hauschke, responsable de políticas de la Oficina Europea de Medio Ambiente, dijo que el acuerdo de compromiso no logró alinear a la UE con el objetivo global de reducir a la mitad la pérdida de alimentos para 2030.
“Esta falta de ambición ignora la urgente crisis del desperdicio de alimentos, desperdicia una oportunidad clave para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y socava la seguridad alimentaria y la biodiversidad”, añadió.
Durante las negociaciones, los países miembros se opusieron a fijar objetivos más elevados, considerándolos inviables en un plazo de cinco años. El Consejo también se negó a hacer obligatorias las donaciones de alimentos excedentes (otra petición del Parlamento) y pidió exenciones para los países que generan más desperdicio de alimentos debido al turismo.
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