Del 22 al 30 de noviembre se está celebrando en los estados miembros de la UE una nueva edición de la Semana Europea de la Prevención de Residuos, una iniciativa promovida por la Comisión Europea que pretende concienciar a ciudadanía, empresas y administraciones sobre el exceso de residuos que generamos. 

El tema central de este año es el impacto ambiental de los biorresiduos o residuos procedentes de comida o alimentos desechados. 

Se calcula que en Euskadi, casi un 8% de los alimentos que se compran se tira a la basura sin ni siquiera cocinarlos. Esto supone un desperdicio de unos 50 kilos y unos 200 euros por habitante al año. 

El problema es que esto no sólo genera la pérdida del alimento que no se consume, sino de los costes ambientales, sociales y económicos invertidos en su producción. Según datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), la producción alimentaria global ocupa el 25% de la superficie habitable de la tierra, ocasiona un 70% del consumo de agua, causa el 80% de la deforestación del planeta y genera un 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero. De hecho, la producción alimentaria mundial es una de las actividades que más afectan a la pérdida de biodiversidad y a las alteraciones en el uso del suelo. 

Con el fin de alertar sobre esta situación, el Órgano de Coordinación de Residuos Urbanos (OCRU) de la CAPV, entidad conformada por el Gobierno Vasco y las tres Diputaciones Forales, ha convocado la segunda edición del concurso de vídeo “Tu comida no es un residuo”, dirigido a jóvenes de entre 12 y 18 años que estén cursando estudios de ESO, Bachiller o FP en cualquier centro educativo de la CAPV. 

El objetivo es sensibilizar a los más jóvenes sobre la necesidad de reducir al máximo los alimentos que se tiran y crear conciencia sobre este problema. Los trabajos seleccionados se podrán ver tanto en la página de la Semana Europea www.ocru.net, como en las redes sociales de la iniciativa, para que puedan ser votados por cualquier ciudadano o ciudadana. 

En la convocatoria del año pasado, casi una treintena de centros educativos presentaron sus propuestas y 4 centros de Gipuzkoa resultaron ganadores: Aita Larramendi Ikastola de Andoain, en la categoría de ESO; Instituto Arrasate de Arrasate-Mondragón, en la categoría de Bachiller; y Easo Politeknikoa de Donostia-San Sebastián, en la categoría de FP. El premio especial por votación en redes sociales fue compartido, para Zuazola Larrañaga ikastetxea de Oñati y para Aita Larramendi Ikastola de Andoain. 

Las bases del concurso “Tu comida no es un residuo” y toda la información de la Semana Europea de la Prevención de Residuos 2014, disponibles en www.ocru.net.