Transformar residuos de aguacate en aceite: innovación italiana para la industria hortofrutícola
Optimización de la extracción de aceite de aguacate
El crecimiento internacional del sector del aguacate ha impulsado a las empresas a implementar tecnologías precisas que mejoren la eficiencia en la producción de aceite. Amenduni Nicola Spa, con sede en Apulia (Italia), se ha consolidado como proveedor global de referencia, exportando líneas de extracción a más de 14 países.
La empresa ofrece soluciones tanto para aceite de aguacate crudo como virgen extra, adaptando sus máquinas a las características de la fruta procesada. Esto garantiza alto rendimiento, preservación de la calidad y flexibilidad tecnológica frente a la estacionalidad de la cosecha en países como Perú y Kenia.
Rapidez y asistencia posventa
El tiempo de entrega e instalación es un factor crítico en zonas productoras. Para ello, Amenduni cuenta con un servicio posventa estructurado, incluyendo asistencia técnica y piezas de recambio, disponible en los principales países productores. Esta estrategia minimiza los tiempos de inactividad y permite que los profesionales del sector conviertan residuos de aguacate en un recurso económico significativo.
Valor añadido y presencia internacional
El aceite de aguacate extraído de los residuos de la fruta fresca ofrece márgenes adicionales a los productores, convirtiéndose en un producto de valor estratégico en la industria hortofrutícola.
Para 2026, la compañía proyecta participar activamente en ferias internacionales como Gulfood (Dubái) y Fruit Logistica (Berlín), reforzando la adopción de tecnologías Made in Italy que combinan calidad de extracción, eficiencia operativa y aprovechamiento de residuos.
