Después de el éxito de participación y valoración de la campaña “Recooperem: Acaba’t el plat a casa” el Consorci per a la Gestió de Residus del Vallès Occidental ha sido nominado por la Agència de Residus de Catalunya en la categoría de Administraciones Públicas para participar en el Premio Europeo de la Prevención de Residuos. 

La campaña “Acaba’t el plat a casa” se ha desarrollado en los distintos municipios del Vallès Occidental con el objetivo de reducir el despilfarro alimentario en el sector de la restauración fomentando el hábito de llevarse a casa los alimentos sobrantes del plato. La acción ha contado con la participación de 122 restaurantes de la comarca, se han repartido 14.000 fiambreras y en los dos mees de duración, a finales de 2014 se han contabilizado 2.000kg de alimentos recuperados para los clientes de los restaurantes. 

En el marco de la campaña “Acaba’t el plat a casa” y dentro del programa de acciones contra el despilfarro alimentario “Recooperem”, el pasado 22 de noviembre el Consorci de Residus junto al Ayuntamiento de Terrassa, organizó “La lluita per l’aprofitament”, el concurso de cocina contra el despilfarro alimentario que con 6 chefs, 3 equipos y reuniendo a más de 200 personas, se consiguieron recoger más de 200kg de alimentos que habrían sido despilfarrados en los mercados. Se sirvieron alrededor de 200 comidas de aprovechamiento y se repartieron más de 100 fiambreras. Además, con las aportaciones de los ciudadanos y ciudadanas y los alimentos recogidos no utilizados en las recetas, el “Rebost” recogió 220kg de alimentos en seco y 100kg de frutas y verduras no comercializables. 

La presentación de la campaña fue inaugurada con una Masterclass de cocina de aprovechamiento de la mano de Artur Martínez, chef del restaurante Capritx de Terrassa galardonado con una estrella Michelin y del recientemente estrenado restaurante Matís a Barcelona. 

En el canal de YouTube del Consorci de Residus y del’Agència de Residus de Catalunya se encuentran los vídeos de presentación de cada una de las acciones que el Consorci ha impulsado dentro de la campaña. También se podrán encontrar en la página de Facebook ResidusVallès del Consorci. 

La Agència de Resiuds de Catalunya, teniendo en cuenta la relación de la actividad con los ejes de la semana, la originalidad de la propuesta, su carácter innovador, la adaptabilidad a otros contextos regionales o locales y la movilización del público objetivo, ha presentado el Consorci de Residus del Vallès Occidental como uno de sus 5 candidatos, un por categoría. 

El Consorci ha sido la administración pública seleccionada para representar a Catalunya en el Premio Europeo de Prevención de Residuos. 

El veredicto del jurado del Premio, que está formado por especialistas europeos independientes en materia de prevención de residuos, se hará público en Budapest el día27 de maig. 

La Semana Europea de la Prevención de Residuos ha celebrado este 2014 su sexta edición que ha finalizado con un gran éxito de participación: 11.993 actividades en 34 regiones de Europa. En concreto en Catalunya han participado 175 entidades del sector público, asociativo, empresarial, escolar, etc. Organizando 782 actividades en 37 comarcas del territorio. 

Se trata de una iniciativa que se celebra a Catalunya des del 2008 coordinada per l’Agència de Residus de Catalunya bajo el patrocinio del programa LIFE de la Comisión Europea. 

El objetivo es organizar durante una misma semana en toda Europa acciones de sensibilización sobre la prevención de residuos. 

Todas las actividades van dirigidas a: 

Cada año desde el inicip de la Semana, el Consorci junto a los Ayuntamientos de la comarca han participado promoviendo actividades de prevención como cursos de cocina de aprovechamiento, talleres de reutilización, mercados de intercambio, la Aventura de los Residuos, talleres de jabón a partir de aceite usado… 

La organización de la Semana de la Prevención, sabiendo la importancia de fomentar la transferencia de conocimiento de buenas prácticas, facilitando la tarea de nuevos responsables de actividades y promoviendo la cooperación para maximizar la sensibilización en prevención de residuos, diseñó el Premio Europeo de Prevención de Residuos. 

El premio tiene por objetivo gratificar a aquellas entidades que se esfuerzan día a día en diseñar acciones innovadoras, originales y adaptables a otros contextos y regiones y, en definitiva, seleccionar buenas prácticas en materia de prevención de residuos. 

La VII Semana Europea de la Prevención de Residuos se celebrará del 21 al 29 de noviembre de 2015 y el día temático recaerá sobre la desmaterialización.