Cría masiva de insectos para eliminar residuos del sector agroalimentario
La compañía se ha establecido para comercializar parte de los resultados derivados de los proyectos y experiencia investigadora desarrollada por el grupo de la UA «Bionomía, Sistemática e Investigación Aplicada en Insectos dípteros e himenópteros». En las instalaciones de la empresa se desarrollan diferentes especies y variedades de insectos que se crían durante cuatro o cinco años y que se seleccionan para su producción masiva mediante el procesamiento y transformación de residuos y subproductos orgánicos.
Entre las principales líneas de negocio de BioFlyTech resaltan la biodegradación de residuos orgánicos y subproductos de la industria agroalimentaria, la obtención de humus orgánico utilizable como fertilizante de excelente calidad agronómica y la producción masiva de insectos y biomasa larvaria. En este sentido se busca que la compañía sea una referencia en productos innovadores con el desarrollo de polinizadores alternativos de utilización en semilleros e invernaderos o la producción a gran escala de biomasa larvaria para su empleo en la elaboración de piensos compuestos en ganadería y acuicultura.
El profesor y coordinador del proyecto, Santos Rojo Velasco, ha indicado que las larvas se emplean para acelerar la biodegradación de metales pesados que forman parte del calzado y que, por lo normal, tardan "50 o 60 años de media" en degradarse. También se tocarán otros mercados ya existentes como la alimentación de animales de compañía o la producción terapéutica de larvas para su uso médico.
La tecnología aplicada se basa en los procesos de biodegradación y transformación de la materia orgánica que se generan de forma natural en los ecosistemas, por lo que es sostenible desde el punto de vista económico y ecológico.
El accionariado de esta nueva empresa, adscrita también al Instituto de Investigación CIBIO, está integrado por biólogos con gran experiencia en la investigación sobre especies de dípteros (moscas) saprófagos (descomponedores) y, en particular, en su cría y producción masiva.
Su participación en proyectos de investigación nacionales e internacionales les ha permitido hacerse una tecnología que posibilita la cría controlada y el desarrollo masivo de larvas de mosca sobre diferentes tipos de sustratos de origen orgánico (o artificialmente modificados), con una aplicación a escala industrial y cumpliendo la legislación en ese sector.
Vía Las Provincias
Foto de IES-MGB (cc)
San Vicente del Raspeig, Alicante