El sistema está dando un magnífico resultado. Según el gerente de Eko 3r, “cuanto más cómodo, más fácil y más atractivo sea, mayor será la participación”.

Pero, tal y como apunta Garate, para que el proceso en su conjunto funcione correctamente, se necesita de la plena colaboración de los ayuntamientos, que son los que tienen competencias en la gestión de los desechos, debiendo sufragar el coste del servicio.

El proyecto implantado por Eko 3r es pionero en Europa, donde todavía no está muy extendida la recogida de aceite doméstico usado. En España, cada habitante produce como media entre 2 y 4 litros, constituyendo una materia prima de gran interés para su posterior aprovechamiento en la fabricación de jabones y detergentes, pero también en la obtención de biodiésel.

Una vez que el aceite llega a planta, se vacían los botes y se filtra el contenido, ya que viene mezclado con residuos sólidos alimentarios, vendiéndolo para fabricar biodiesel; un proceso que Alberto Garate califica de muy sencillo, ya que únicamente requiere la retirada de impurezas y el añadido de aditivos. “De un litro de aceite usado se consigue uno de biodiesel”, aseveró.

Resulta evidente que pieza importante en la gestión del aceite usado son los establecimientos hosteleros. Es por ello que suelen contar con depósitos adecuados a sus necesidades donde almacenan el aceite inservible, que después es recogido y transportado al centro de tratamiento por un gestor autorizado.