El proyecto persigue el objetivo principal de identificar, experimentar, validar y difundir tecnologías para el tratamiento y la valorización de los residuos para su aplicación en las empresas de transformación de vegetales de la zona del SUDOE (Portugal, Francia, España y Gibraltar). El estudio persigue también varios objetivos secundarios como recopilar la información disponible sobre la generación, tratamiento y valorización de residuos procedentes de la industria de transformados vegetales, identificar las mejores tecnologías disponibles, fomentar el intercambio de experiencias y el desarrollo de experiencias piloto, facilitar la difusión de tecnologías entre las pymes y ser parte del desarrollo de un sector de eco-innovación.

Durante este cuarto encuentro del proyecto, además de revisar los GTs de coordinación y difusión, los socios contrastarán los resultados conseguidos hasta el momento en relación a la caracterización y realización de experiencias piloto, a partir de los residuos suministrados por las empresas interesadas en el proyecto. El contacto con estas compañías se llevó a cabo en 2011 a partir de los talleres de difusión del proyecto (www.proyectovalue.eu).

Así, CENER (Centro Nacional de Energías Renovables) ha establecido convenios de colaboración con dos empresas agroalimentarias de Extremadura y Navarra para analizar la posibilidad de la utilización de sus desechos en la producción de bioetanol.

Además de este Centro Nacional, el consorcio está compuesto por instituciones y empresas de España: la Asociación para la Investigación, el Desarrollo y la Innovación Alimentaria de La Rioja (AIDIA), la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Unidad de Investigación Alimentaria de AZTI–Tecnalia; de Francia APESA- ASS pour l´ Environnement el la Securité en Aquitaine, el Centre d´Application et de Transfert des Agroressources (CRT CATAR-CRITT) y el portugués CVR- Centro para a Valorização de Residuos.