Expertos europeos reunidos en Barcelona han firmado un manifiesto con una serie de compromisos que buscan la mejora de la gestión de los residuos alimentarios en la cuenca mediterránea y reducir así su impacto ambiental. 

Los firmantes se comprometen a apoyar la introducción de controladores adecuados para la prevención, reutilización, la recogida y reciclaje de los biorresiduos como parte de las estrategias nacionales y regionales de la gestión de residuos sólidos urbanos. 

También se comprometen a apoyar sistemas de recogida de biorresiduos, centrándose especialmente en los de alimentos; el desarrollo de planes de recogida de residuos de alimentos, dando preferencia a los contenedores urbanos, y las campañas de sensibilización sobre la recogida. 

Los expertos reunidos en Barcelona también se conjuran a apoyar las iniciativas de producción de compost a partir de la recogida selectiva, y a las administraciones locales que se quieran implicar activamente en una plataforma para la gestión de los biorresiduos en el Mediterráneo. 

Los firmantes también se comprometen a alentar a las autoridades ambientales --ya sean estatales o regionales-- a promover la inclusión del reciclaje de biorresiduos en el desarrollo de sus estrategias. 

La materia orgánica representa la fracción más grande entre los residuos municipales, representando entre un 30 y un 50%, y la reducción de los residuos alimentarios puede tener un impacto muy importante en la reducción del conjunto de residuos.