El proyecto europeo de investigación Greenbiorefinery liderado por la Universidad de Almería –UAL pretende obtener a partir de los residuos derivados de la elaboración de cerveza productos como nutrientes para piensos animales o fertilizantes. 

El coordinador del proyecto es Gabriel Acién, el cual explica que los residuos de cervería se tratan con microalgas produciendo biomasa y nuevos derivados del producto: “Actualmente el CO2 que producen las cerveceras lo reinyectan para dar la presión al producto y los residuos de levaduras y de cereal lo emplean en ganadería; sin embargo, generan aguas sucias que podemos limpiar con las microalgas y reutilizar los nutrientes que contienen” -indica Acién así como que“Los diferentes procedimientos que se investiguen se van a poner en práctica y serán comparados de tal forma que podamos comparar los métodos más adecuados para utilizar estos desechos en la producción de biomasa de microalgas (...) Hoy en día la tendencia no es hablar de residuos sino de materias primas para generar nuevos productos"

Greenbiorefinery, con una duración de tres años, investigará durante el primer año y los dos años siguientes ensayará en fábricas el prototipo resultante de la investigación. Empresas cerveceras como Mahou en España y la colombiana La Unión están implicadas en el proyecto.  También participan centros de investigación, cinco en total, de España, Colombia y Argentina.