Así, con este documento la administración autonómica potencia algunas acciones en fábrica, en innovación y en normativa para modernizar el actual modelo de producción en el sector y también reducir el impacto de estas actividades con su entorno y recursos naturales, especialmente los hídricos. Se intenta, pues, proporcionar a esta industria opciones tecnológicas más eficaces que contribuyan a reducir el consumo de agua en los procesos de aderezo de la aceituna de mesa y que eviten la dependencia en exclusiva de las balsas de evaporación, que constituyen hoy en día el método más usado para tratar los efluentes líquidos, y que tienen el inconveniente de necesitar grandes extensiones de terreno.

Entre los puntos específicos que contempla este convenio se encuentra la definición de sistemas integrados de depuración de efluentes y la realización de experiencias para evaluar la viabilidad técnica y económica de las diferentes tecnologías de depuración que existen en el mercado. Todas esta acciones persiguen identificar tecnologías respetuosas con el medio ambiente.

Por su parte, las consejerías implicadas en el convenio se comprometen a adecuar la normativa a las acciones del documento, fomentando las buenas prácticas y la asimilación de la legislación, especialmente entre municipios.

El desarrollo e implantación de los proyectos tecnológicos correrá a cargo de la Consejería de Innovación y Ciencia, mediante las ayudas e incentivos ofrecidos por la Agencia IDEA. El seguimiento analítico preciso y los informes de viabilidad medioambiental de los distintos proyectos será realizado por la Consejería de Medio Ambiente, autónomamente o colaborando con otras entidades, públicas o privadas, como la Fundación Centro de las Nuevas Tecnologías del Agua (CENTA).

Por su parte, la Consejería de Agricultura y Pesca, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), será responsable de coordinar las acciones de formación y transferencia de tecnología en colaboración con Asemesa, que también podrá trabajar con otros organismos como la Organización Interprofesional Agroalimentaria Interaceituna. Asemesa y la CEA colaborarán con las consejerías implicadas y potenciarán la participación empresarial en los proyectos. Asimismo, añadirán un Plan Director Medioambiental consensuado al convenio, que servirá de referencia para la aplicación de los compromisos.

Via Junta de Andalucía
Maesejose (cc)
Sevilla