La cerveza Sierra Nevada Brewing premiada por desviar el 99,8% de sus residuos de incineradoras o vertederos
La empresa cervecera Sierra Nevada Brewing, empresa ubicada en Chico, California, ha sido galardonada con la primera certificación de platino que otorga la United States Zero Waste Business Council (USZWBC) al desviar 51.414 toneladas de los vertederos y la incineración, Sierra Nevada ha evitado la emisión de 11.812 toneladas de CO2, gas de efecto invernadero, dice USZWBC.
Los esfuerzos de la gestión de residuos también han tenido un impacto positivo en la economía de la empresa cervecera: 4.018.837€ ahorrados en los costos de eliminación de desechos.
USZWBC ha auditado los procesos de derivación de Basura Cero de Sierra Nevada y ha constatado "La habilidad de las instalaciones para la reducción, la reutilización, el reciclaje y el compostaje a un ritmo sin precedentes".
Dada la falta de instalaciones regionales de compostaje, Sierra Nevada fue la primera en los EE UU. en instalar un compostador Hotrot para sus desechos orgánicos. Este sistema ha producido 261 toneladas de abono de materia orgánica en el 2012 que de otro modo habrían ido al vertedero.
Sus palets de envío son reconstruidos y reutilizados en la propia empresa A los empleados se les da un recipiente aislado Klean Kanteen (tipo cantimplora) para evita residuos plásticos y latas. También se les proporciona un bolsa ChicoBag reutilizable para ayudarles en el hábito de reutilizar. Además, el papel usado de administración se reutiliza convirtiéndolo en blocs de notas para los empleados y las mismas cajas de cartón en las que se entregan las "cantimploras" y las ChicoBags son guardadas y reutilizadas para enviar camisetas de promoción.
El objetivo de las empresas que participan en el programa de certificación de Basura Cero es evitar y desviar todos los materiales que acabarían en los vertederos, en incineración y que impactarían negativamente en el medio ambiente.
Via: 360Waste
