La Fundación Cáritas Chavicar ofrece desde el presente mes de junio la recogida de aceite de cocina usado en elaboración de comidas en los establecimientos de hostelería y restauración. El convenio es posible gracias a la colaboración establecida con la empresa Ecogras, especializada desde hace más de 20 años en la recogida y tratamiento de este tipo de residuo en el norte de España, informa Cáritas Chavicar en un comunicado.

Los beneficios de este servicio afectan tanto al medioambiente, puesto que se evita verterlo al alcantarillado, como al establecimiento, que está obligado por ley a preocuparse de cambiar periódicamente de aceite y de que sus residuos no contaminen en el medio ambiente y, en este caso concreto.

Cada litro de aceite que se va por las tuberías contamina mil litros de agua y encarece el coste de su depuración, gasto que se asume por todos los ciudadanos, tal y como indica la Fundación Cáritas Chavicar.

Dentro del convenio se establece que la entidad dispondrá de los necesarios para la recogida del aceite en función de las necesidades de los restaurantes que soliciten el servicio, en bidones de 25 ó 50 kilos. Estos envases serán almacenados en las instalaciones de la Fundación Cáritas Chavicar y posteriormente enviados a la planta de reciclaje de Ecogras, donde el aceite será convertido en biodiesel.