La campaña responde a la estrategia “Más alimento, menos desperdicio” y tiene como objetivo concienciar a la población sobre la importancia del Buen aprovechamiento de los alimentos.

Se desarrollarán distintas acciones promocionales e informativas dirigidas a la restauración, escuelas de hostelería, distribución, consumidores, colegios y medios de comunicación

También tendrá proyección a través de los perfiles en las redes sociales del Ministerio en Facebook, Magramagob; Twitter, @Alimentacion_es y Tuenti

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas,  inaugurará, el próximo lunes 2 de junio,  la “Semana de la Reducción de Desperdicios” que desarrollará el Departamento hasta el día 7 y que  tiene como finalidad  concienciar a la población sobre el aprovechamiento de los alimentos. La campaña responde a la estrategia “Más alimento, menos desperdicio”, desarrollada por el Ministerio desde el año pasado destinada a limitar las pérdidas de alimentos.

Bajo el lema “Practica la magia del buen aprovecho en la cocina”  incluye un amplio programa de acciones promocionales destinadas a medios de comunicación, escolares, profesionales de la hostelería y la restauración, distribución y consumidor final. Las actividades se realizarán en las ciudades de Madrid, Zaragoza, Vitoria, León y Santander.

La presentación de la campaña, que tendrá lugar en la sede del Ministerio el lunes a las 17:00 horas, contará con la asistencia de  representantes del sector alimentario y profesionales de la restauración, así como escuelas de hostelería. 

En el acto intervendrá también el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, con una ponencia sobre diferentes iniciativas en el ámbito nacional e internacional, relacionadas con el aprovechamiento de los alimentos.

Posteriormente, el chef Jesús Almagro, hará una exposición sobre cocina creativa, consejos y recetas sobre el aprovechamiento de alimentos en la cocina y, por último, la directora de comunicación de Unilever, Ana Palencia, informará sobre las pautas contra el desperdicio de alimentos en consumidores y restauración.

El mago Murphy actuará de conductor del evento e irá “practicando la magia del Buen aprovecho” durante las distintas ponencias y presentando las distintas tapas a degustar.

ACCIONES DIRIGIDAS AL CONSUMIDOR FINAL

En puntos de venta de las ciudades seleccionadas se realizaránactuaciones informativascon consejos para adquirir mejores hábitos de compra, así como para conservar y aprovechar mejor los alimentos.

Además,una selección de restaurantes asociados a la web de reservas www.eltenedor.es se sumarán a la Semana, ofreciendo folletos a los clientes y publicando en sus páginas webs banners e información sobre la “Semana de la Reducción de Desperdicios”. También, los bloggers especializados en gastronomía y alimentación apoyarán las campañas en sus blogs.

Asimismo,en la Plaza de Callao de Madrid, el sábado 7 de junio, a las 12:00 horas, se desarrollarán actividades lúdicas y educativas dirigidas a los consumidores. Se llevarán a cabo actuaciones del mago Murphy y otrasacciones dinamizadoras, así como una degustación de tapas elaboradas con restos de alimentos.

VISITA AL BANCO DE ALIMENTOS DE MADRID

Esta actividad va dirigida a gerentes de compras de hipermercados, grandes superficies, mercados y asociaciones de consumidores.

Consistirá en un recorrido guiado por sus dependencias a cargo del presidente del Banco de Alimentos de Madrid, Javier Espinosa. Posteriormente el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, dará la bienvenida y expondrá iniciativas en materia de desperdicio alimentario en la distribución.

Posteriormente, la responsable institucional de Carrefour España y la Fundación Solidaridad Carrefour, María Cid, ofrecerá consejos sobre el buen aprovechamiento de los alimentos en la distribución. La visita finalizará con una degustación de productos.

ACCIONES DIRIGIDAS A MEDIOS DE COMUNICACIÓN

En el Mercado de la Paz (Madrid) se realizará un acto para los medios de comunicación en el que el director general de la Fundación Alicia, Toni Massanés, tratará sobre la necesidad de sensibilizar y educar a la sociedad sobre el problema del desperdicio alimentario partiendo de la base de que la cocina es la estrategia alimentaria humana, que debe ser equilibrada y sostenible.

A continuación, el chef Pedro Larumbe, ofrecerá consejos prácticos para un mejor aprovechamiento de los alimentos a la vez que realizará una cata guiada de productos elaborados con restos de alimentos.

VISITA AL VIVERO ESCUELA RÍO GUADARRAMA

Los alumnos de primaria del colegio C.E.I.P.María Martín de Navalcarnero (Madrid) visitarán el Vivero Escuela Río Guadarrama, perteneciente al Ministerio.Allí se les impartirá una charla sobre el “Buen aprovecho” de los alimentos.

Se realizará untaller de manualidades con consejos prácticos sobre cómo practicar la magia del buen aprovecho con recetas infantiles y se degustarán las recetas elaboradas en la sesión.

Además, se enviará material promocional a colegios a nivel nacional para informar sobre la celebración de la“Semana de la Reducción de Desperdicios” y parainvitarles a visitar la página institucional de información agroalimentaria www.alimentacion.es,donde podrán consultar los materiales realizados para que puedan difundirlo entre sus alumnos.

ACCIONES EN REDES SOCIALES

Durante la celebración de la“Semana de la Reducción de Desperdicios”y a través de los perfiles en las redes sociales del Ministerio en Facebook, Magramagob; Twitter, @Alimentacion_es y Tuentise realizarán acciones en redes sociales para convocar a los distintos eventos, ofrecer consejos y animar a participar en el concurso de recetas para un buen aprovechamiento de los alimentos.

Posteriormente se editará el recetario digital “Escuela del magos del Buen aprovecho en la cocina”.

ESTRATEGIA  “MÁS ALIMENTO, MENOS DESPERDICIO”

Esta nueva campaña del Ministerio se encuadra dentro de la estrategia “Más alimentos, menos desperdicio” puesta en marcha por el Departamento, en  2013.

Para lograr la meta propuesta, se han puesto en marcha cinco grandes áreas de actuación, definidas junto con el sector, centradas en los ámbitos del conocimiento del problema, el establecimiento de buenas prácticas, su difusión y promoción, los aspectos normativos que pueden afectarle, la colaboración con otros agentes, y el fomento y desarrollo de nuevas tecnologías que ayuden a minimizar el problema.