En la plaza de la Esperanza se está llevando a cabo un proyecto promovido por el Ayuntamiento de Santander y en colaboración con un gestor autorizado. A partir de ahora, aunque ya existe una recogida de residuos específicos, la retirada se hará de puerta a puerta a diario y en horario de tarde mediante unos contenedores que estarán cerca de los diferentes puestos.

De esta manera la gestión de los residuos dará un paso adelante en su correcta separación tanto de los orgánicos generados (un 75%) como del resto de los residuos, por ejemplo el plástico que continuará siendo recogido en los anteriores contenedores.

El tipo de residuos de los puestos de pescado y mariscos son muy específicos: hay que diferenciar los orgánicos como la piel y espinas etc.. y los inorgánicos como los plásticos, cajas de madera y en algunos casos cajas de plástico.

Los concejales de Medio Ambiente, María Tejerina, y de Comercio y Mercados, Ramón Sainz Bustillo, han explicado el nuevo sistema en una nota de prensa, solicitando la mayor colaboración de los vendedores y trabajadores del los mercados para el  buen funcionamiento de la nueva gestión.

Hay cuatro etapas de la cadena de gestión en los mercados municipales: generación, recogida interna, recogida externa y tratamiento del los residuos.

El gestor autorizado trasladará los residuos orgánicos diariamente a una planta en la localidad cántabra de Treto donde fabricaran piensos.