Un biomaterial a base de residuos de setas podría ser viable para la fabricación de calzado
Tras crecer, quizá en la oscuridad de bodegas de Autol o Pradejón, los champiñones y setas pueden contribuir a la elaboración de calzado, quizá en fábricas de Arnedo. Un consorcio formado por el Centro Tecnológico del Calzado de La Rioja (CTCR), Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón (CTICH) y las empresas Logrotex y la pradejonera Sustratos de La Rioja avanza un proyecto que investiga el desarrollo de un nuevo biomaterial que surge a partir del sustrato postcultivo de setas.
Según señala el CTCR en una nota de prensa, el proyecto ya ha validado y certificado su carácter antibacteriano y el antifúngico cuando ese biomaterial desde el postcultivo se integra como componente de tejidos para el calzado. Es decir, el sustrato que surge tras el cultivo de champiñón y setas ayuda a evitar el crecimiento de algunos tipos de hongos perjudiciales para la salud.
Tras recoger y caracterizar los sustratos postcultivo, los ensayos de este proyecto riojano han trabajado en el material resultante una vez que los hongos han extraído los nutrientes necesarios para su crecimiento. «Han permitido detectar las diferencias de carácter físico-químico, como es el tipo y cantidad de fibras contenidas en el residuo, y de carácter biológico, a partir del testeo de las propiedades antibacterianas y antifúngicas, frente a dos tipos de bacterias y cinco hongos», describe el CTCR. A partir de ahí, ha demostrado que ese sustrato postcultivo es «perfectamente adaptable para la elaboración de tejidos y/o fieltros no tejidos para la obtención de un biomaterial utilizable en la producción de componentes de calzado (plantillas, aislantes ecológicos, etc.), entre otros».
Con el cultivo de setas como el segundo producto agrario en importancia tras el vino, La Rioja produce 40.000 toneladas de sustrato postculivo, cuya gestión supone un coste anual de 200.000 euros. Con esta convergencia de dos sectores fundamentales de la economía de la región, el proyecto apuesta por el reciclado de residuos.
[Esta noticia fue publicada originalmente en La Rioja. Lee el original aquí]